| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
|
Data corrente: |
14/10/2020 |
|
Data da última atualização: |
12/08/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
CÔNSOLO, N. R. B.; SAMUELSSON, L. M.; BARBOSA, L. C. G. S.; MONARETTO, T.; MORAES, T. B.; BUARQUE, V. L. M.; HIGUERA-PADILLA, A. R.; COLNAGO, L. A.; SILVA, S. L.; REIS, M. M.; FONSECA, A. C.; ARAÚJO, C. S. S.; LEITE, B. G. S.; ROQUE, F. A.; ARAÚJO, L. F. |
|
Afiliação: |
LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
|
Título: |
Characterization of chicken muscle disorders through metabolomics, pathway analysis, and water relaxometry: a pilot study. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Poultry Science, v. 99, n. 11, 2020. |
|
Páginas: |
6247-6257 |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.066 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Metabolite profiles of chicken breast extracts and water mobility in breasts were studied using proton nuclear magnetic resonance (1H-NMR) spectroscopy and time-domain NMR (TD-NMR) relaxometry, respectively, using normal breast (NB), and wooden breast (WB) and white striping (WS) myopathies in broilers. One thousand eight hundred sixty broilers were raised to commercial standards, receiving the same diets that were formulated as per the different growth stages. At 49 D of age, 200 animals were slaughtered following routine commercial procedures, and at 4 h postmortem, the whole breast (pectoralis major muscle) was removed and visually inspected by an experienced meat inspector who selected NB (without myopathies) and samples with the presence of WS and WB myopathies. Fifteen breasts (5 each of NB, WS, and WB) were analyzed through TD-NMR relaxometry, and samples of approximately 20 g were taken from each breast and frozen at −80°C for metabolite profiling through 1H-NMR spectroscopy. Multivariate statistical analysis was used to evaluate the effect on water relaxometry and metabolite profile in accordance with the presence and type of myopathy in the breast. 1H-NMR data showed that the metabolite profiles in WS and WB breasts were different from each other and from NB. This pilot study shows that myopathies appear to be related to hypoxia, connective tissue deposition, lower mitochondrial function, and greater oxidative stress compared with NB. The longitudinal and transverse relaxation time of the breasts determined by TD-NMR relaxometry was shorter for NB than that for WS and WB, indicating greater water mobility in breasts affected by myopathies. 1H-NMR spectroscopy can be used to differentiate the metabolism of WS, WB, and NB, and TD-NMR has the potential to be a fast, simple, and noninvasive method to distinguish NB from WB and WS. As a practical application, the metabolomic profile as per the occurrence of breast myopathies may be used for a better understanding of these issues, which opens a gap to mitigate the incidence and severity of WS and WB. In addition, the present study brings an opportunity for the development of a new and objective tool to classify the incidence of breast myopathies through TD-NMR relaxometry. MenosMetabolite profiles of chicken breast extracts and water mobility in breasts were studied using proton nuclear magnetic resonance (1H-NMR) spectroscopy and time-domain NMR (TD-NMR) relaxometry, respectively, using normal breast (NB), and wooden breast (WB) and white striping (WS) myopathies in broilers. One thousand eight hundred sixty broilers were raised to commercial standards, receiving the same diets that were formulated as per the different growth stages. At 49 D of age, 200 animals were slaughtered following routine commercial procedures, and at 4 h postmortem, the whole breast (pectoralis major muscle) was removed and visually inspected by an experienced meat inspector who selected NB (without myopathies) and samples with the presence of WS and WB myopathies. Fifteen breasts (5 each of NB, WS, and WB) were analyzed through TD-NMR relaxometry, and samples of approximately 20 g were taken from each breast and frozen at −80°C for metabolite profiling through 1H-NMR spectroscopy. Multivariate statistical analysis was used to evaluate the effect on water relaxometry and metabolite profile in accordance with the presence and type of myopathy in the breast. 1H-NMR data showed that the metabolite profiles in WS and WB breasts were different from each other and from NB. This pilot study shows that myopathies appear to be related to hypoxia, connective tissue deposition, lower mitochondrial function, and greater oxidative stress compared with NB. The longitudinal and transvers... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Chicken breast myopathy; NMR spectroscopy; TD-NMR relaxometry; Water mobilization. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 03360naa a2200361 a 4500
001 2125497
005 2022-08-12
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.066$2DOI
100 1 $aCÔNSOLO, N. R. B.
245 $aCharacterization of chicken muscle disorders through metabolomics, pathway analysis, and water relaxometry$ba pilot study.$h[electronic resource]
260 $c2020
300 $a6247-6257
520 $aMetabolite profiles of chicken breast extracts and water mobility in breasts were studied using proton nuclear magnetic resonance (1H-NMR) spectroscopy and time-domain NMR (TD-NMR) relaxometry, respectively, using normal breast (NB), and wooden breast (WB) and white striping (WS) myopathies in broilers. One thousand eight hundred sixty broilers were raised to commercial standards, receiving the same diets that were formulated as per the different growth stages. At 49 D of age, 200 animals were slaughtered following routine commercial procedures, and at 4 h postmortem, the whole breast (pectoralis major muscle) was removed and visually inspected by an experienced meat inspector who selected NB (without myopathies) and samples with the presence of WS and WB myopathies. Fifteen breasts (5 each of NB, WS, and WB) were analyzed through TD-NMR relaxometry, and samples of approximately 20 g were taken from each breast and frozen at −80°C for metabolite profiling through 1H-NMR spectroscopy. Multivariate statistical analysis was used to evaluate the effect on water relaxometry and metabolite profile in accordance with the presence and type of myopathy in the breast. 1H-NMR data showed that the metabolite profiles in WS and WB breasts were different from each other and from NB. This pilot study shows that myopathies appear to be related to hypoxia, connective tissue deposition, lower mitochondrial function, and greater oxidative stress compared with NB. The longitudinal and transverse relaxation time of the breasts determined by TD-NMR relaxometry was shorter for NB than that for WS and WB, indicating greater water mobility in breasts affected by myopathies. 1H-NMR spectroscopy can be used to differentiate the metabolism of WS, WB, and NB, and TD-NMR has the potential to be a fast, simple, and noninvasive method to distinguish NB from WB and WS. As a practical application, the metabolomic profile as per the occurrence of breast myopathies may be used for a better understanding of these issues, which opens a gap to mitigate the incidence and severity of WS and WB. In addition, the present study brings an opportunity for the development of a new and objective tool to classify the incidence of breast myopathies through TD-NMR relaxometry.
653 $aChicken breast myopathy
653 $aNMR spectroscopy
653 $aTD-NMR relaxometry
653 $aWater mobilization
700 1 $aSAMUELSSON, L. M.
700 1 $aBARBOSA, L. C. G. S.
700 1 $aMONARETTO, T.
700 1 $aMORAES, T. B.
700 1 $aBUARQUE, V. L. M.
700 1 $aHIGUERA-PADILLA, A. R.
700 1 $aCOLNAGO, L. A.
700 1 $aSILVA, S. L.
700 1 $aREIS, M. M.
700 1 $aFONSECA, A. C.
700 1 $aARAÚJO, C. S. S.
700 1 $aLEITE, B. G. S.
700 1 $aROQUE, F. A.
700 1 $aARAÚJO, L. F.
773 $tPoultry Science$gv. 99, n. 11, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 21 | |
| 1. |  | CÔNSOLO, N. R. B.; ROSA, A. F.; BARBOSA, L. C. G. S.; MACLEAN, P. H.; HIGUERA-PADILLA, A.; COLNAGO, L. A.; TITTO, E. A. L. Preliminary study on the characterization of Longissimus lumborum dark cutting meat in Angus × Nellore crossbreed cattle using NMR-based metabolomics. Meat Science, v. 172, 108350, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
|    |
| 2. | | CÔNSOLO, N. R. B.; SILVA, J.; BUARQUE, V. M.; BARBOSA, L. C.; PADILLA, A. H.; COLNAGO, L. A.; SARAN NETTO, A.; GERRARD, D. E.; SILVA, S. L. Metabolomic signature of genetic potential for muscularity in beef cattle. Animal Biotechnology, v. 32, n. 4 , 2021. 1 - 11| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 3. | | GÓMEZ, J. F. M.; CÔNSOLO, N. R. B.; ANTONELO, D. S.; BELINE, M.; GAGAOUA, M.; HIGUERA-PADILLA, A.; COLNAGO, L. A.; GERRARD, D. E.; SILVA, S. L. Impact of cattle feeding strategy on the beef metabolome. Metabolites, v. 12, 640, 2022. 14 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
|  |
| 4. | | ANTONELO, D. S.; CÔNSOLO, N. R. B.; GÓMEZ, J. F. M.; BELINE, M.; PAVAN, B.; SOUZA, C.; GOULART, R. S.; COLNAGO, L. A.; SILVA, S. L. NMR-based metabolomics to assess metabolites correlated with beef sensory properties. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, INCOMST, 65., Postdam, Alemanha, 2019, 7 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 5. | | FIGUEIREDO, P. A. M.; HEINRICHS, R.; FRUCHI, V. M.; FAGUNDES, J. L.; MOREIRA, A.; CÔNSOLO, N. R. B.; SARTORI, D. L. Potencial produtivo de variedades de cana-de-açúcar destinadas para forragem. In: CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE DOS TÉCNICOS AÇUCAREIROS E ALCOOLEIROS DO BRASIL, 9., 2008, Maceió. Anais... Maceió: STAB, 2008. p. 527-531.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 6. | | CÔNSOLO, N. R. B.; FIGUEIREDO, P. A. M.; HEINRICHS, R.; SARTORI, D. L.; FAGUNDES, J. L.; MOREIRA, A.; FRUCHI, V. M.; PIMENTEL, F. P. Potencial produtivo de variedades de cana-de-açúcar destinadas para indústria. In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS DA UNESP DRACENA 4.; ENCONTRO DE ZOOTECNIA UNESP DRACENA, 5., 2008, Dracena. Anais... Dracena: UNESP, 2008. Disponível em outras fonte: In: CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE DOS TÉCNICOS AÇUCAREIROS E ALCOOLEIROS DO BRASIL, 9., 2008, Maceió. Anais... Maceió: STAB, 2008. P. 523-525.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 7. | | CÔNSOLO, N. R. B.; SILVA, J.; BUARQUE, V. L. M.; BELINE, M.; CAROSIO, M. G. A.; FLORES, D. W. M.; COLNAGO, L. A.; SILVA, S. L. The use of TD-NMR spectroscopy to predict the meat quality from animal with divergente genetic potential for growth. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 63., 2017, Cork, Ireland. Proceedings... Cork, Ireland: Wageningen Academic Publishers, p. 61-62, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 8. | | CÔNSOLO, N. R. B.; SILVA, J.; BUARQUE, V. L. M.; HIGUERA-PADILLA, A.; BARBOSA, L. C. G. S.; ZAWADZKI, A.; COLNAGO, L. A.; SARAN NETTO, A.; GERRARD, D. E.; SILVA, S. L. Selection for growth and precocity alters muscle metabolism in Nellore Cattle. Metabolites, v. 10, n. 58, 2020. 1 - 12| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 9. | | FIGUEIREDO, P. A. M.; ANDRADE, L. A. B.; HEINRICHS, R.; MOREIRA, A.; CONSOLO, N. R. B.; SARTORI, D. L.; ANJOS, I. V.; CARVALHO, G. J.; QUINTELA, A. C. R.; GARCIA, J. C. Rendimento de duas variedades de cana-de-açúcar provenientes de primeira soqueira, colhida sem queima e tratada com vinhaça, complementação nitrogenada e biodecompositor. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE ECOFISIOLOGIA, MATURAÇÃO E MATURADORES EM CANA DE AÇUCAR, 2008, Botucatu. Anais... Botucatu: Unesp-Botucatu, 2008. p. 200-204 Editado por: Carlos Alexandre Costa Crusciol, Rogério Peres Soratto, Edivaldo D. Vellini, Marcelo de A. Silva, Raffaella Rossetto.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 10. | | FIGUEIREDO, P. A. M.; ANDRADE, L. A. B.; HEINRICHS, R.; MOREIRA, A.; CONSOLO, N. R. B.; SARTORI, D. L.; ANJOS, I. V.; CARVALHO, G. J.; QUINTELA, A. C. R.; GARCIA, J. C. Rendimento de duas variedades de cana-de-açúcar provenientes de segunda soqueira, colhida sem queima e tratada com vinhaça, complementação nitrogenada e biodecompositor. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE ECOFISIOLOGIA, MATURAÇÃO E MATURADORES EM CANA DE AÇUCAR, 2008, Botucatu. Anais... Botucatu: Unesp-Botucatu, 2008. 205-209 Editado por: Carlos Alexandre Costa Crusciol, Rogério Peres Soratto, Edivaldo D. Vellini, Marcelo de A. Silva, Raffaella Rossetto.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 11. | | FIGUEIREDO, P. A. M.; ANDRADE, L. A. B.; HEINRICHS, R.; MOREIRA, A.; CÔNSOLO, N. R. B.; SARTORI, D. L.; ANJOS, I. A.; CARVALHO, G. J.; QUINTELA, A. C. R.; GARCIA, J. C. Efeitos da vinhaça, complementação nitrogenada e biológica nas características químicas de um solo cultivado com cana-de-açúcar. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. FertBio 2008: desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: anais. Londrina: Embrapa Soja: SBCS: IAPAR: UEL, 2008. 1 CD-ROM Disponível em fontes diferente:
In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS DA UNESP DRACENA 4.; ENCONTRO DE ZOOTECNIA UNESP DRACENA, 5., 2008, Dracena. Anais... Dracena: UNESP, 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 12. | | SARTORI, D. L.; FIGUEIREDO, P. A. M.; ANDRADE, L. A. B.; HEINRICHS, R.; MOREIRA, A.; CÔNSOLO, N. R. B.; ANJOS, I. A.; CARVALHO, G. J.; QUINTELA, A. C. R.; GARCIA, J. C. Características físicas de um solo cultivado com cana-de-açúcar e tratado com vinhaça, complementação nitrogenada e biológica In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS DA UNESP DRACENA 4.; ENCONTRO DE ZOOTECNIA UNESP DRACENA, 5., 2008, Dracena. Anais... Dracena: UNESP, 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 13. | | ANTONELO, D. S.; CÔNSOLO, N. R. B.; GÓMEZ, J. F. M.; BELINE, M.; GOULART, R. S.; CORTE, R. R. P. S.; COLNAGO, L. A.; SCHILLING, M. W.; GERRARD, D. E.; SILVA, S. L. Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus × Nellore crossbreed cattle fed soybean oil. Food Research International, v. 132, a. 109056, 2020. 1 - 9| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 14. | | ANTONELO, D. S.; GÓMEZ, J. F. M.; CÔNSOLO, N. R. B.; BELINE, M.; COLNAGO, L. A.; SCHILLING, M. W.; ZHANG, X.; SUMAN, S. P.; GERRARD, D. E.; BAILEIRO, J. C. C.; SILVA, S. L. Metabolites and metabolic pathways correlated with beef tenderness. Meat and Muscle Biology, v. 4, n. 1, a. 19, 2020. 1 - 9| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 15. | | GANDRA, J. R.; PEDRINI, C. A.; CÔNSOLO, N. R. B.; ACOSTA, A. P.; SENO, L. O.; BARBOSA, L. C. G. S.; NOIA, I. Z.; BUARQUE, V. L. M.; PADILLA, A. R. H.; COLNAGO, L. A.; GANDRA, E. R. S. Metabolome fingerprints, performance and carcass quality of beef calves supplemented with antibiotic free additive. Animal Biotechnology, 2020. 1-13| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 16. | | CÔNSOLO, N. R. B.; BUARQUE, V. L. M.; SILVA, J.; POLETI, M. D.; BARBOSA, L. C. G. S.; HIGUERA-PADILLA, A.; GOMEZ, J. F. M.; COLNAGO, L. A.; GERRARD, D. E.; SARAN NETO, A.; SILVA, S. L. Muscle and liver metabolomic signatures associated with residual feed intake in Nellore cattle. Animal Feed Science and Technology, v. 271, 114757, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 17. | | LOBO, A. A. G.; CÔNSOLO, N. R. B.; DIAS, J.; MENEZES, A. C. B.; MARTINS, T. DA S.; SILVA, J.; MACHADO, F. S.; MARCONDES, M. I.; PFLANZER JR, S. B.; NASSU, R. T.; SCHEFFLER, T. L.; CHIZZOTTI, M. L. The use of dual energy x-ray absorptiometry (DXA) to predict the veal carcass composition. Journal of Food Composition and Analysis, v. 117, apr. 2023, 105104.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 18. | | CÔNSOLO, N. R. B.; SAMUELSSON, L. M.; BARBOSA, L. C. G. S.; MONARETTO, T.; MORAES, T. B.; BUARQUE, V. L. M.; HIGUERA-PADILLA, A. R.; COLNAGO, L. A.; SILVA, S. L.; REIS, M. M.; FONSECA, A. C.; ARAÚJO, C. S. S.; LEITE, B. G. S.; ROQUE, F. A.; ARAÚJO, L. F. Characterization of chicken muscle disorders through metabolomics, pathway analysis, and water relaxometry: a pilot study. Poultry Science, v. 99, n. 11, 2020. 6247-6257| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 19. | | PEREIRA, T. L.; FERNANDES, A. R. M.; OLIVEIRA, E. R.; CÔNSOLO, N. R. B.; MARQUES, O. F. C.; MACIEL, T. P.; PORDEUS, N. M.; BARBOSA, L. C. G. S.; BUARQUE, V. L. M.; PADILLA, A. R. H.; COLNAGO, L. A.; GANDRA, J. R. Serum metabolomic fingerprints of lambs fed chitosan and its association with performance and meat quality traits. Animal, v. 1, n. 9, 2020. 1987 - 1998| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 20. | | CÔNSOLO, N. R. B.; SILVA, J.; BUARQUE, V. L. M.; SAMUELSSON, L. M.; MILLER, P.; MACLEAN, P. H.; MORAES, T. B.; BARBOSA, L. C. G. S.; HIGUERA-PADILLA, A.; COLNAGO, L. A.; SARAN NETTO, A.; GERRARD, D. E.; SILVA, S. L. Using TD-NMR relaxometry and 1D 1 H NMR spectroscopy to evaluate aging of Nellore beef. Meat Science, v. 181, a. 108606, 2021. 1-10| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| Registros recuperados : 21 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
